L'automatizazione ùn hè micca un cuncettu straneru per u mondu di u caffè.Da a prima macchina di espresso à i chioschi di vending, i tentativi di simplificà u prucessu anu sempri evolutu.U risultatu hè quellu bracciu roboticu chì ti fa un gestu per vene per un latte.Hè un invitu chì una mente curiosa trova difficiuli di ricusà - dopu tuttu, sti cafè sò sempre novi à u mercatu.A novità, però, hè prubabile di diventà un standard post-pandemia.
COVID-19 hà colpitu duramente i caffè.Mentre e catene cum'è Starbucks anu sappiutu di mantene a flotu, i pruprietarii indipendenti di caffè si battevanu per mantene a so attività in vita.I blocchi ùn sò micca l'unicu ostaculu quì.A retenzioni di Barista hè stata un sughjettu dulore per un tempu.Cù più persone chì decide di lascià l'ospitalità per sempre, truvà un barista espertu hè diventatu una sfida.
I prublemi sopra anu suscitatu l'interessu di tutti per l'automatizazione.Impieghendu macchine, i pruprietarii di caffè si sforzanu di eliminà e seguenti "minacce" per i so imprese:
Turnover di u persunale
Inconsistenza di u gustu di u caffè
Restrizioni COVID-19 (blocchi è risichi d'infezione)
Un altru vantaghju hè chì un robot cool in una casa di caffè aiuta istantaneamente l'imprese à spiccà.Ma una macchina pò paragunà à un barista espertu?Scupritemu a prossima volta.
Tempu di post: 15-Sep-2022